Tidenes beste italienske pizza

Fortsatt, etter 3 år, fantaserer jeg om den beste italienske pizzaen jeg noen sinne har spist. Derfor fant jeg ut at det var best å dele det med dere slik at flere kan få glede av den berømmelig pizzaen som fortsatt den dag i dag får meg til å bli blank i øynene av begeistring. Da må du selvølgelig til Syd-Italia, nærmere bestemt Sicilia og til hovedstaden der, Cagliari. På L´Oca Bianca i via Napoli 38, får du det jeg opplevde som italiensk pizza-mekka. Ikke spør meg hva det var som gjorde akkurat denne pizzaen så himelsk, men det var den. Deigen, sausen og ja, uansett hva du valgt av toppingfavoritter, så smakte det helt fantastisk! Men vi var ikke alene om å syntes dette, så du MÅ reservere bord. Etter 2 runder her på 5 dager, trodde vi at vi bare  kunne stikke innom og få bord siste kvelden. Vi var jo tidlig ute og midt i uka, men nei, det var stappa fult. Og hvilken skuffelse. Vi furtet i flere timer etterpå min mann og jeg, som nøye hadde planlagt hvilken variant vi skulle ha og gledet oss som noen unger. Så om ikke Sicilia og Cagliari frister av noen annen grunn, så reis hit for pizzaens skyld. Det er verd det!

Madrid – mat og drikke

Madrid er en by som er vanskelig å få tak på. Den er full av storslåtte bygninger, litt alla Paris, men det er ikke lett å finne de små hyggelig områdene hvor man har samlet flere bra barer og restauranter.
Men dersom du er på jakt etter en koselig bar med særpreg, en følelse av å komme hjem til noen og helt blottet for andre turister, kan jeg anbefale  Café de la Luz  . Vi “ramlet” over den helt tilfeldig på jakt etter en annen anbefalt bar som viste seg å ikke eksistere lenger. Og er du på jakt etter god tapas med en moderne vri, er restaurantene
Lateral - som finnes på flere steder i byen, både i handlegaten Fuencarral og på Plaza de Santa Anna en sann fryd.

Har du noen gode Madrid tips – kom gjerne med de!

Steder å spise og drikke – New York

New York har alt du kan drømme når det gjelder mat og drikke. Problemet er bare å klare å klare å velge. Her er noen tips som kanskje kan bidra med å gjøre valget noe enklere;

Meatpacking
Pastis - mitt første måltid i NY ble fortært her. Veldig hyggelig sted, god service, og utebord hvis det er å foretrekke. Bør forhåndsreservere bord til middag. 175 Ludlow St.

Buddakan er noe helt for seg selv. Dim Sum og andre asiatisk-inspirerte retter servert i et stort lokale, høyt under taket som kan oppleves som noe upersonlig. Men dog veldig imponerende og vakkert . For en mer intim følelse prøv å få bord i “biblotek” området.

Spice Market er en annen stor asiatisk/midtøsten inspirert restaurant som er verd å ta en tur innom hvis man er vel så opptatt av atmosfære og interiør som selve maten – som kan bli noe tam.

Hotel Gansevort har både en vakker restaurant å by på og ikke minst en kul bar på taket med fantastisk utsikt over byen hvor det er verd å ta en drink eller to.

Soho
Balthazar – fransk bidsto som er perfekt for lunchpause mens man shopper i Soho, 80 Spring St.

 Ideya er ”laidback” og hyggelig sted med caribisk mat og  høy stemning. Gode Mojitos. 349 West Broadway

Thom Bar i det lekre butique hotellet 60 Thomson er verd et besøk. Utsøkt, elegant og intimt på samme tid både inne og ute. 60 Thomson St.

Lower East Side
Stanton Social er en trendy lounge-aktig restaurant med tapas-aktige internasjonale småretter. God mat i hippe omgivelser. 99 Stanton St.

Både  Lucien  og Pink Pony -  er sjarmerende franske bistroer/barer drevet av samme eier med god mat og atmosfære.

Le Pere Pinard en annen koselig liten fransk restaurant med en hyggelig bakgård hvis været tillater det. 175 Ludlow St.

Diverse
For ekte meksikansk mat og en følelse av å komme hjem på besøk til en storfamilie, kan Zarela i Midtown anbefales på det varmeste. Vær forsiktig med Margaritaene før middag – de er store og sterke!

Sevilla Restaurant & Bar i Vest Village er den eldste spanske restauranten i byen med ordentlig god mat med masse hvitløk. Anbefales for både mat og atmosfære.

For god sushi til overkommelig pris, kan Sushi Samba anbefales. De har avdeling både i 245 Park Avenue South og 87 Seventh Avenue South.

Hvis du virkelig vil ta på deg spanderbuksene og ha sushi/japansk mat som stimulerer alle sansene anbefales Nobu 57  En opplevelse. 40 West 57 Street

Hudson Bar: på Hudson Hotel i Midtown finner du en fantastisk bar som bare må oppleves. Stor terasse for varme sommerkvelder. Perfekt sted for classiske coctails. 356 West 58 Street.

Steder å drikke og spise – Amsterdam

 Amsterdam byr på et fantastisk utvalg av mat, drikke og det meste for de fleste. Restauranter, barer og caféer finnes i overalt, men vil man være sikker på å treffe riktig, er dette noen av mine tips;

Balthazar`s Keuken  er som å komme hjem til noen på middag som er ordentlig flinke til å lage mat. En sjarmerende liten og intim restaurant med begrenset meny. Reservatsjon er nødvendig.

For fisk og sjømat i koselige upretensiøse omgivelser anbefales Visrestaurant Lucius på det varmeste. Intim atmosfære og veldig populært, så reservasjon er nødvendig. Til de dessert kan jeg anbefale sjokolademoussen, en av de aller beste jeg noen gang har spist.

For real kjøttmiddag og sjarmerende atmosfære og mye mat for pengene,  prøv De Klos rett mellom blomstermarkedet og Leidseplein.

Hvis man er en gjeng er Supper Club en opplevelse . Liggende på hvite sofaer får du mat, musikk og kunst/oppvisning og med serviceinnstilte kelnere. Det er også nattklubb utover kvelden. Samme eierene har også en “1001 natt”- variant av dette; Nomads – med servering av Mezze og mavedansere.

For frokost eller lunch kan jeg anbefale Reataurant De Sneeker Pan, hjemmekoselig atmosfære, personlig service og fantastisk frokost.

Et annet hyggelig lunch- eller frokoststed som er perfekt for en fin soldag på terrassen på Café De Jaren.

Største brune baren i byen – med levende lys og sjarm – prøv Van Puffelen. Alltid mye folk og avslappet atmosfære. Har restaurant også, men den har jeg ikke prøvd.

The bar with no name -  har faktisk ikke noe navn – og er en kul bar/café som er populær blant reklame/medie-folk og for drikke og evt. små “Dim Sum” retter. Er å finne i Wolvenstraat 23.

Steder å spise og drikke – London

London har veldig godt utvalg av restauranter og barer, men siden byen i seg selv er så stor – og områdene ligger spredt, anbefaler jeg å gjøre litt research på forhånd både i forhold til hvor man ønsker å gå ut og hva man ønsker å spise. Her er et lite knippe med anbefalinger;

Soho – Covent Garden
Cafe Emm er en liten kos brasserie med mørk tre-interiør og stearinlys som tilbyr deilig mat til en rimelig penge midt i Soho (noe som kan være vanskelig å oppdrive). Alltid mye mennesker, og ikke mulig å reservere bord.

 Meza – en moderne litt hipp lounge restaurant med tapas og annet godt.

Barene ligger på rekke og rad i gatene i Soho, men ikke alle er åpent så mye etter 11. For gode coctails kan The O Bar anbefales. Holder oppe til kl 03.00.

Dersom man er ønsker ordentlig italiensk til lunch, prøv Piccolo Diavolo. Koselig liten restaurant med svært hyggelig betjening og en følelse av å være i Italia. Pastarettene var veldig gode og posjonene meget rause.

For nord afrikansk mat og intim og hyggelig atmosfære  gå til Souk . Stille og rolig på dagtid, men på kvelden fylles lokalene med både folk, musikk og magedans. Ikke spist der selv, men var innom og så, og skal dit neste gang jeg er i London.

Niels Yard, en fargerik bakgårdsområde med flere caféer som er ypperlig for en bl.a. en god salat til lunch.

Old Compton Street er en hyggelig gate med bestående av nesten bare barer og caféer – så her er det mye å velge mellom.

Diverse
På jakt etter rimelig og god thaimat samtidig som du faktisk føler du er i London? Ta turen til Churchill Arms i Kensington, hvor du får oppleve å spise thaimat i en ekte engelsk pub omgitt av blomster og stash. En merkelig kombinasjon, men absolutt en opplevelse å ta med seg. Reservasjon er ikke mulig, men her forventes det at du spiser og går – så det går stort sett ikke mer en en drink i baren før du får bord.

Farringdon/Clerkenwell er et område rett nord for Holborn med mange hyggelige restauranter og barer. Av spisesteder kan jeg anbefale både restauranten på hotellet The Zetter og St Germain.

Shoreditch er et område ganske langt øst i London med kule puber og utesteder. For Dim Sum, er  The Drunken Monkey stedet. God stemning, fengende musikk og fantastisk mat ( Bringebær Mojitoen anbefales)
For ekte italiensk stenovnspizza og livlig stemning prøv Furnace

For skikkelig “dagen derpå” mat, prøv en av burgerene på en av flere Gourmet Burger Kitchen restaurantene i byen. Her får du burger i alle mulige varianter og tilbehør.  Får vann i munnen bare av tanken…